敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣城市敬亭山，屬北亞
熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨量充沛。土壤為紅黃壤，土
層深厚肥沃，有機質(zhì)含量豐富，森林覆蓋率極高。敬亭山海
拔314米，群峰聳立，茶樹則生長在兩峰之間的陰山處，日照
時間短，漫射光多，天然形成的逆溫層以及得天獨厚的生態(tài)
環(huán)境，造就敬亭綠雪獨特的品質(zhì)。采摘敬亭綠雪茶既要搶時
間多采摘，又要上高山采好茶，要做到輕采輕放、勤采輕放。
采回的鮮葉還要進行驗收、攤放、分級，付制前，要進行揀
剔。攤青后的鮮葉要經(jīng)過殺青、做形、初烘、復烘等一系列傳
統(tǒng)工序，且烘焙過程使用炭火，確保干度足干，促進茶香透
發(fā)，足見傳統(tǒng)工藝名茶的稀有和珍貴。為應對市場需求，
2017年公司引進了自動化機械制茶流水線，在堅持傳統(tǒng)制茶
的同時，也能高質(zhì)量地完成生產(chǎn)任務。

第二屆、第四屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎 安徽省著名商標 安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品 安徽省科學技術成果四等獎 安徽省名茶